Kaynatılıp soğutulan su tekrar kaynatılır mı? Bazen çaydanlık; bazen ise kettle içerisinde kahve ya da çay yapıyor kalan suyu da yeniden çay ya da kahve yapacağımız sırada bazen olduğu gibi; bazen de üzerine su ekleyerek yeniden kaynatıyoruz. Peki bunu yapmak zararlı mı yoksa güvenli mi? Kaynatıldıktan sonra soğuyan su yeniden kaynatıldığında neler olur?
Kaynatılıp Soğutulan Su Tekrar Kaynatılır Mı?
Kaynatılıp soğutulan su tekrar kaynatılır mı? Şehir suyunu daha güvenli hale getirmek isteyen pek çok kişi, kaynatılıp soğutulan su içmeyi tercih ediyor. Bazen ise çaydanlık ya da kettle içerisinde kalan suyu yeniden kaynatıyoruz. Kimilerimiz bu uygulamanın zararlı; kimilerimiz ise güvenli olduğunu biliyor.
Ancak yıllardır kulaktan kulağa dolaşan bilgiler hakkında net bir fikre hala sahip değiliz. Genel olarak kaynatılıp soğutulan suyun tekrar kaynatılmasında herhangi bir sakınca bulunmuyor. Fakat burada dikkat edilmesi gereken bazı önemli hususlar olduğunu da unutmamalıyız.
Kimyasal Açıdan Zararlı Mı?
Kaynatılıp soğutulan su tekrar kaynatılır mı? Halk arasında, suyun tekrar kaynatılması halinde zehir olacağına dair yaygın ama yanlış bir düşünce hakim. Ama bu durumun bilimsel bir dayanağı yok. Su ikinci kez kaynatıldığında kendi kendine zehir haline dönüşmez.
Fakat burada dikkat edilmesi gereken husus şudur: Suda zaten Nitrat, Arsenik ya da ağır metaller gibi zararlı maddeler zaten varsa, tekrar kaynatma bu maddelerin sudaki yoğunluklarını azaltmaz. Aksine kaynadığı sırada buharlaşıp azalan suyun içeriğindeki bu zararlı maddelerin yoğunlukları artar.
Bu durum özellikle kalitesiz kuyu sularında, endüstriyel bölgelere yakın konumda bulunan musluk sularında ve eski tesisatlardan gelen sular için geçerlidir.
Musluk Suyu İçin Tehlikeli Mi?
Kaynatılıp soğutulan su tekrar kaynatılır mı? Ülkemizde şehir şebeke suları genel olarak düzenli aralıklarla denetleniyor. Bu nedenle musluk suyunu tekrar kaynatmanın sağlık açısından ciddi bir sorun oluşturmasu durumu söz konusu değildir.
Ancak suyu defalarca kaynatmak ya da günlerce bekletilmiş suyu tekrar kaynatarak kullanmak yine de önerilmez. Çünkü bu durum suyun tadında değişmelere neden olabilir. Hijyen açısından da risk teşkil edebilir.
Çaydanlıkta Kalan Su Tekrar Kaynatılır Mı?
Kaynatılıp soğutulan su tekrar kaynatılır mı? Çaydanlıkta kalan suyun tekrar kaynatılıp kaynatılmaması gerektiği konusu en çok merak edilen konular arasında yer alıyor. Çaydanlıktaki su genellikle uzun süre açıkta kalır ya da kireç çözünmesine maruz kalır.
Bundan dolayı uzun süre çaydanlıkta beklemiş suyun tekrar kaynatılması önerilmez. Özellikle sabaha kadar çaydanlıkta kalan su dökülmeli ve taze su koyularak tekrar kaynatılmalıdır. Ancak bu durum, içerisinde kireç bulunmayan ya da demliği üzerine kapatılmış çaydanlık için geçerli değildir.
Kaynatılmış Su Bebekler İçin Tekrar Kullanılur Mı?
Kaynatılıp soğutulan su tekrar kaynatılır mı? Kullanılacak olan su bebekler için kullanılacaksa, kaynatılmış su konusunda çok daha dikkatli olmak gerekir. Uzmanlar, bebek maması için uzun süre bekletilmemiş; tekrar kaynatılmış su önerisinde bulunuyorlar.
Kaynatılıp soğutulan su tekrar kaynatılabilir olsa da bu uygulama bebekler için ideal değildir. Çünkü bebeklerin bağışıklık sistemi yetişkinlere göre çok daha hassastır.
Suyu Tekrar Kaynatırken Nelere Dikkat Edilmeli?
Kaynatılıp soğutulan su tekrar kaynatılır mı? Musluk suyunun yeniden kaynatılmasında sağlık açısından önemli risklerden söz etmek doğru olmaz. Ancak yine de kaynatılıp soğutulmuş suyu tekrar kaynatırken dikkat etmeniz gereken bazı hususlar vardır.
- Kaynatılmış su cam ya da paslanmaz çelik kaplarda saklanmış olmalıdır. Plastik kaplar, suyun uzun süreli saklanması adına uygun değildir.
- Kaynatılmış suyun 24 saatten daha uzun süre bekletilmesi önerilmez. Uzun süre bekletilen suyun, dış etkenlere bağlı olarak bakteri üretmesi ihtimali yüksektir.
- Aynı suyu defalarca kaynatmak yerine, ihtiyaç kadar suyun kaynatılması daha sağlıklıdır.
- Kaynatılan suyun kaynağı hakkında yeterince bilgi sahibi olunmaması halinde, taze su kullanımı en güvenilir yöntemdir.
Kaynatılmış Su İle İlgili Doğru Bilinen Yanlışlar
Kaynatılıp soğutulan su tekrar kaynatılır mı? Toplumumuzda kaynatılmış su ile ilgili çok fazla yanlış inanış hakim. Bunların başlıcaları şu şekilde sıralanabilir:
- Suyun ikinci kez kaynatılması halinde kansere neden olacağı bilgisinin bilimsel bir dayanağı yoktur.
- Tekrar kaynayan suyun tamamen zehirlenmeye neden olacağı bilgisi tamamen yanlıştır.
- Bir kez kaynatılan suyun asla tekrar kullanılmaması gerektiği bilgisi şartlara bağlı olarak değişir.
Asıl önemli konu suyun kaynağı ve nasıl saklandığıdır. En çok bu hususta dikkatli olunması gerekir.
Su Neden Kaynatılır?
Kaynatılıp soğutulan su tekrar kaynatılır mı? Su, içerisinde var olan mikroorganizmaların etkisiz hale getirilmesi için kaynatılır. Musluk suyunda ya da açık kaynaklardan gelen suların içeriğinde bakteri, parazit ve virüs bulunma ihtimali vardır. Ancak su kaynama noktasına ulaşınca bu zararlıların çoğu ölür.
Suyun kaynatılmasının en önemli nedenleri şunlardır:
- Su kaynatılarak bakteri ve virüsler yok edilir.
- Bağışıklık sistemi zayıf kişiler için içme suyu daha güvenli hale getirilir.
- Bebekler ve yaşlılar için hijyenik su elde edilir.
- Kaynatılmış sudaki tat ve koku problemleri daha azdır.
Ancak kaynatılmış suyun içeriğinde bazı kimyasal ve fiziksel değişimlerin de ortaya çıkacağı unutulmamalıdır.
Kaynatılmış Suda Meydana Gelen Değişimler Nelerdir?
Kaynatılıp soğutulan su tekrar kaynatılır mı? Kaynatılmış suyun içeriğindeki pek çok zararlı mikroorganizma yok olur ama aynı durum mineraller için söz konusu değildir. Hatta bunun tam tersi bir durum söz konusu olur. Bir kısım suyun buharlaşarak uçması, bazı minerallerin suda daha yoğun varlık göstermesine neden olur.
Kaynatma sırasında suda meydana gelen başlıca değişimler şu şekildedir:
- Suda daha yoğun Kalsiyum ve Magnezyum mineralleri oluşur.
- Suda hafif bir tat değişimi yaşanabilir.
- Klor gibi suda bulunan uçucu maddeler büyük oranda buharlaşır.
- Kaynatılmış su daha steril hale gelir.
Suyu Kaynatmak Yerine Ne Yapılabilir?
Kaynatılıp soğutulan su tekrar kaynatılır mı? Suyu sürekli kaynatmak yerine daha pratik ve güvenilir önlemler de alınabilir. Kaliteli bir su arıtma cihazı kullanmak, güvenilir markaların damacana sularını tercih etmek, filtreli sürahilerden faydalanmak… hem suyun tadını koruyan hem de zamandan kazandıran yöntemlerdir.